Текут слюнки: Штурм рассекретила рецепт царского блюда для новогоднего застолья

Наталья Штурм готовит особенное блюдо для новогоднего стола. Артистка поделилась, что планирует удивить семью запечённым седлом барашка с травами.

Певица встречает Новый год за границей и уже продумала меню для праздничного стола. Главным угощением станет седло барашка, приготовленное с розмарином и тимьяном. Артистка уверена, что блюдо впечатлит всех домашних и гостей.

"Я встречаю Новый год на арабском скакуне. А на столе у меня будет седло барашка в розмарине с тимьяном. У всех потекут слюнки: я уверена!", — призналась Штурм в беседе с "МК".

Седло барашка — это мясо из поясничной части туши с тонкой прослойкой жира, которая делает его особенно сочным после запекания.

"Рецепт на самом деле интересный, хоть и простой в приготовлении. Мясо буду запекать в духовке. Седло барашка нужно поперчить и посолить, распределить на фольгу. Между стейками кладу кольца лука, крупно нарезанный чеснок, розмарин и тимьян. Заворачиваю мясо в три слоя фольги и ставлю в нагретую духовку. Через полтора часа вытаскиваю, удаляю веточки трав. Сок со дна формы используем как подливу. Я готовлю это блюдо регулярно, когда хочу порадовать близких", — делится кулинарными секретами артистка.

Итоги уходящего года

Певица отмечает, что 2025 год был для неё успешным и насыщенным. Одним из главных событий стало приобретение загородного дома в Подмосковье, где Наталья теперь проводит большую часть времени.

"Ни разу не пожалела, что купила дом. Я устала от столичной суеты. За городом отдыхаю и душой, и телом. У меня рядом лес, где собираю грибы и ягоды, чистый воздух повсюду. Я в восторге от загородной жизни. Поняла: это именно то, чего мне так не хватало", — делится впечатлениями Наталья Штурм.

Плюсы и минусы приготовления праздничных блюд дома

Праздничная готовка своими руками — всегда отдельное удовольствие, но требует внимания и времени.

1. Плюсы:
   • Возможность удивить семью уникальными блюдами;
   • Контроль за качеством продуктов;
   • Творческий процесс приносит радость.

2. Минусы:
   • Требуется больше времени на подготовку;
   • Необходимо точно следовать рецепту для идеального результата;
   • Возможность стресса при больших праздниках.

Советы шаг за шагом: как приготовить седло барашка

1. Выберите свежую поясничную часть барашка с небольшим слоем жира.

2. Приправьте мясо солью и перцем.

3. Разложите на фольге лук, чеснок и травы между стейками.

4. Заверните мясо в три слоя фольги.

5. Запекайте в духовке около полутора часов, затем снимите фольгу и удалите веточки трав.

6. Сок со дна формы используйте в качестве подливы.

Популярные вопросы о праздничной кухне

Как выбрать правильное мясо для запекания?

Лучше всего подойдут участки с небольшим количеством жира, которые сохраняют сочность.

Сколько времени нужно на приготовление седла барашка?

Около полутора часов в духовке при среднем нагреве.

Можно ли заменить розмарин и тимьян другими травами?

Да, можно использовать орегано, майоран или смесь прованских трав, но вкус будет отличаться.

Ранее блогер Мария Погребняк поделилась рецептом любимого салата с авокадо и креветками.