Коктейль с устричными раковинами от Марго Робби может стать редкостью: почему рестораторы отказываются от продажи

Заведения общепита в Лондоне начали отказываться от продажи джина Papa Salt Coastal Gin, который голливудская актриса Марго Робби выпустила в 2023 году. Как сообщает Daily Mail, рестораторы опасаются использовать напиток из-за потенциальной угрозы здоровью посетителей. Проблема кроется в нестандартной рецептуре алкоголя.

Джин от Марго Робби настаивается на устричных раковинах, что придаёт ему специфический солоноватый вкус. Однако этот ингредиент является сильным аллергеном для людей с непереносимостью моллюсков. Владельцы баров не готовы рисковать и опрашивать каждого гостя о наличии аллергии перед подачей коктейля.

"Сейчас у нас и так достаточно проблем, это трудное время для ресторанов, мы не хотим спрашивать людей, есть ли у них аллергия на моллюсков, когда они заказывают джин", — объяснил менеджер одного из лондонских заведений.

По его словам, даже минимальный риск анафилактического шока у клиента может обернуться серьёзными последствиями для бизнеса.

В компании Марго Робби оперативно отреагировали на претензии рестораторов. Представитель бренда заявил, что рецептура джина будет пересмотрена с учётом пожеланий рынка и требований безопасности. Ожидается, что новая версия напитка без потенциально опасного компонента появится к концу 2026 года. До тех пор поставки Papa Salt Coastal Gin в бары Великобритании могут быть приостановлены.