Деми Ловато рассказала о борьбе с булимией и похудении на 23 кг: почему певица плакала в супермаркете

33-летняя американская певица и актриса Деми Ловато, известная по ролям в сериалах "Барни и друзья" и "Хор", выпустила кулинарную книгу "По одной тарелке за раз: рецепты обретения свободы через еду". На презентации в Нью-Йорке исполнительница откровенно рассказала о многолетней борьбе с расстройством пищевого поведения и о том, как ей удалось сбросить 23 килограмма.

Звезда призналась, что раньше обычный поход в продуктовый магазин превращался для неё в пытку. Изобилие продуктов вызывало сильнейший стресс и слёзы, связанные с булимией, от которой Ловато страдала долгие годы. Побороть недуг ей удалось лишь к 25 годам, а к 30 годам полностью изменилось её отношение к еде, что позволило безопасно похудеть.

"Я думаю, что вся эта книга — праздник, потому что она о том, как далеко я продвинулась. Раньше я заходила в продуктовый магазин и заливалась слезами, потому что меня переполняли эмоции от всего этого изобилия. Теперь я не только сама хожу в продуктовые магазины и делаю покупки, но и готовлю сама, и это для меня огромная победа", — цитирует Деми Daily Mail.

Первый кулинарный опыт певицы оказался более чем успешным: вместе с друзьями она приготовила салат со спагетти из тыквы. Это блюдо открыло для неё дверь на кухню, куда раньше она боялась заходить. Теперь Ловато не боится даже десертов, которые долгие годы были под строжайшим запретом из страха поправиться. Особое место в книге занимает рецепт праздничного торта, которым певица теперь отмечает дни рождения, чего раньше себе не позволяла.

В издание "По одной тарелке за раз" вошло более 80 рецептов, включая экзотические блюда вроде "Спагетти по-болливудски", "Курицы по-милански" и тушёной свинины. Как пояснила Ловато, она создавала книгу для тех, кто, как и она когда-то, боится подойти к плите или имеет проблемы с питанием, чтобы помочь им сделать первый шаг к свободе через кулинарию.